随着经济发展，人们的消费逐渐升级，大家的生活水平和消费习惯也起了变化。快节奏和繁忙的城市生活让人们挤出点时间去采购新鲜的食材也变得困难，工作后只想拖着疲惫的身躯快速回家休息，或是厨房小白已经厌倦了对外卖的依赖，这使人们对方便快捷的冷冻食品有了更强烈的需求。
随着速冻技术的出现，冷冻食品不会影响其营养价值，许多国家美食和小吃可以逐渐走出实体店，不再受地域限制，让人们在家也可以享受优质的料理。
有听过“KANIKA”这个品牌吗？它是HSH Frozen Foods Sdn Bhd在1996年创立的创新食品的品牌。KANIKA 是马来西亚的日本冷冻海鲜、鱼类和食品供应商，从20多个国家挑选1000多种产品进口到马来西亚。主要的核心业务是向酒店、超市、餐厅和连锁高端零售提供1000多种冷冻海鲜批发，同时出口产品到香港和新加坡。
这是我本身的经历，我通常会一次性采购长达一星期的食材，选购冷冻食品可以为我省了些费用，而且新鲜蔬果往往在几天后就会腐坏。自己也并不喜欢在周末时去挑战繁忙的车龙和餐厅外排队的人龙，时常吃外卖食物也总有会为“今天外卖又要点什么”而烦恼。于是，我就开始对冷冻食品产生了兴趣。
最近我就在KANIKA选购了一些食品，想在家搞一些简单又美味的日式料理。食材包括日式腌制海草（Chuka Wakame）、日式腌制扇贝边（Chuka Hotate）、日式腌制八爪鱼（Chuka Idako）、日式腌制海蜇（Chuka Kurage）、香脆仿干贝丸（Breaded Scallop）、乌冬面（Udon）和芝麻沙拉酱（Sesame Salad Dressings）。
前菜是腌制海草和蔬菜沙拉。
KANIKA日式腌制海草是世界上最健康的营养来源之一，KANIKA把麻油，酱油，辣椒和芝麻籽添加到产品中以丰富食品的风味。
腌制海草需提前解冻，解冻后可以直接食用，建议搭配寿司或沙拉。
把我喜爱的蔬菜切成丝，配上KANIKA的腌制海草和芝麻沙拉酱拌一拌就可以了！
我有两份主菜，一份是日式炒乌冬，另一份是腌制八爪鱼配日本米饭。
其实日式腌制八爪鱼解冻后也可以立刻食用，也可搭配寿司或沙拉。
小食就试了KANIKA香脆仿干贝丸，因为我只需10分钟就有香喷喷的日式小吃上桌了。裹上面包屑的Kanika香脆仿干贝丸味道鲜美，油炸或空气炸是烹制香脆仿贝丸的绝佳方法。我选择了无油烟的空气炸锅，食材解冻后放入空气炸锅，调油温在150-170摄氏度间和时间10分钟。
出锅后，蘸上KANIKA芝麻沙拉酱即可使鲜美的甜扇贝味更好吃。
话不多说，立刻观看我的食谱制作视频吧！
顺带一提Kanika的日式腌制扇贝边和日式腌制海蜇。
最好的扇贝来自冷水，KANIKA的扇贝是在北海道捕获， 扇贝具有柔软而甜美的肉质以及令人难以置信的细腻质地。解冻后可直接食用，建议搭配寿司或沙拉。
在海蜇里胶原蛋白也可能有助于健康，例如降低血压。KANIKA日式腌制海蜇解冻后也可直接食用，建议搭配寿司或沙拉。
在哪购买？
Shopee, Lazada, Kanika 网站
从6月6日至6月18日，KANIKA推出了父情节促销配套，RM127就可把以下的食材带回家！
父情节促销配套@ RM127包括：
1 x Black Jute Bag
2 x Udon
2 x Breaded Scallop
2 x Sesame Salad Dressing
2 x Chuka Wakame
2 x Chuka Hotate
2 x Chuka Idaho
欲知更多详情，请到Kanika Malaysia @Selayang 客服询问：
Kanika Malaysia @Selayang
Block K, Lot 46903,
Jalan Taman Perusahaan Selayang. 68100 Batu Caves, Selangor.
电话：1300-88-0707／010-2117549／012-9897424
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